近又吉列黑豚專賣店未入門口,先睇一睇個餐牌。見價錢比銅鑼灣嘅 Tonkichi 平 $20 左右,便安心入去試一試。
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊L11-13舖
電話:2363 6633 / 2332 6868
隔離張檯有兩個姐姐。其中一個話飽,所以唔想食。但餐廳經理話一定要一人叫一個。其實檯面都有張卡提示客人。但間餐廳又唔係滿,好心就算啦。最後佢地就黯然離開咗…。
我地叫咗兩個定食。一個係招牌菜:吉列千層芝士黑豚肉定食,另一個有炸蝦同炸帶子。一齊撈亂食。
原本我想叫兩個招牌餐,一個要芝士味,一個要另一種味。但 Jayson 媽問我,如果唔好食點算。好彩有聽佢講!其實我起初都有懷疑過。所謂嘅千層芝士黑豚,只係用一塊塊嘅薄切豬肉片疊起,中間放一舊芝士,然後上粉炸。問題在於薄切豬肉片,睇相已經見冇乜汁。可能啲肉唔夠肥膏,所以冇豬味。任何肉類嘅味道,都係來自脂肪。雖然薄片入口鬆化,因為唔見肉汁,食起上嚟,只有芝士味。唔值 $158。
而醬汁方面,人地 Tonkichi 會俾一碗炒香咗嘅芝麻,等客人自己慢慢磨。除咗新鮮磨會香啲之外,新鮮炸野係需要時間,磨芝麻不失為一個好好嘅消閑節目。可惜,呢到冇。只有一碗唔多香嘅芝麻碎。而加入啲芝麻碎嘅醬汁就偏酸。佢啲野食未至於要咁酸嚟消滯。而且佢有「任食」椰菜絲(同白飯),啲沙律汁已經夠酸啦。
另外個炸蝦同炸帶子就不過不失。有兩隻大蝦同兩隻大帶子。佢嘅炸粉,印象中比 Tonkichi 輕一啲。都算係一個靚嘅吉列。
當 Jayson 媽飲個麵豉,佢忍唔住笑咗出嚟。因為十足十去燒味店飲嘅例湯。之前一晚賣剩嘅燒肉就放晒入去。不過呢到又唔係咁差嘅。個麵豉湯入面有炒過嘅紅、白蘿蔔,仲有啲炒過嘅豬肉。係感覺似例湯,但飲落都唔錯嘅。
服務方面,除咗以上講嘅死板要求,都算幾好。埋單仲識問人攞意見。我差啲想同佢講:「我想保留我嘅意見…」要食吉列,去番 Tonkichi 食豬扒啦!
~ Lindberg