2011年12月26日

蘋果提子麵包布甸

有一日,我為準備做聖誕大餐去咗行街。經過 Muji 嘅時候,見到以下呢隻嘢。因為覺得好靚,我忍唔住手就買咗。隻碟亦都令我決定咗聖誕大餐嘅甜品係乜嘢… 「麵包布甸」!


其實麵包布甸並非乜嘢上等菜式。用啲食剩嘅麵包、蛋、奶等,焗成一盆就食得。不過冬天食到一啖熱辣辣嘅布甸,真係滋味在心頭。
材料:
提子方包:4 片
蘋果:1 個
糖:1/4 杯 + 1 湯匙
肉桂粉:1/2 茶匙
蛋:3 隻
奶:1 1/2 杯
首先,用中火煮熟啲蘋果。加大約 1 湯匙嘅糖及半茶匙嘅肉桂粉。蘋果唔夠甜,可以重手啲。煮至金黃色,大約需要 15 分鐘。


煮緊蘋果嘅同時,可以放啲麵包入多士爐。微微地金黃就得(我就燶咗啲!)。然後一塊可以隨意切四小塊,連同啲煮好咗嘅蘋果,平均鋪滿個焗盆。我鋪咗兩層,中間有好多空間。不過唔洗擔心,一陣就會注滿蛋漿。


打好 3 隻蛋、奶、糖。我落咗唔夠 1/4 杯嘅糖,因為我啲麵包已經幾甜。呢個自己要衡量一下,而且仲可以加少少鹽吊味。然後就可以倒落啲麵包上面。要盡量令麵包吸收到啲蛋漿。放埋一邊等十五分鐘,俾佢哋慢慢浸下。
之後就可以攞去焗。記住要放喺一個裝咗水嘅水盆上面,然後先好放入預熱咗嘅焗爐。攝氏 190 度,焗 50 分鐘。見到邊位實淨,中心仲郁郁下就得。攞出嚟攤凍半個鐘,食得!


因為我焗咗一半先醒起要放個水盆,所以焗出嚟乾咗少少。食剩咗嘅布甸,我加咗少少水喺面,先放入微波爐焗熱。再手痕打咗個吉士汁,就變成我完美嘅「麵包布甸」喇!




~ Lindberg

2011年12月23日

早來了的聖誕禮物:Macbook Air

經過多個星期嘅內心爭鬥,我決定咗要買一份聖誕禮物俾自己!呢份禮物仲早咗幾個星期收到!


自從 Apple 放棄 MobileMe,改為用 iCloud 之後,公司嗰部舊 Macbook 一直都令到我好煩惱。舊款 Macbook 雖然都仲夠用,但升級唔到去 Lion,冇得用 iCloud。因此唔可以將 iCal 或 Address Book 即時跟 iPhone 同步。即使屋企部 iMac 升級到用 Lion,公司用唔到真係極之唔方便。每當喺公司嘅 iCal 打咗啲嘢,無辦法同步到 iPhone,我就會好勞氣…


當然,以上一切都係借口…

因為已經掙紮多時,所以當決定咗要買(同埋得到嚴格審批之後),都已經唔洗再多選擇。Macbook Air 11" 嘅 i5 基本組合,配以 4G 記憶體 128G 嘅 SSD。選擇 11" 嘅原因,係因為我通常都會連接大螢光幕用,所以即使細啲都無所謂。而且咁嘅電腦,我當然想隨時用到。所以越細越輕就越好。最緊要係放得入我個袋呀嘛!


我曾經都有考慮過升級至 i7,但我驚會食電多少少(雖然網上有人話唔會),而 11" MBA 嘅電量冇 13" 咁好,加上我都只係用嚟上網做文書多,所以都唔想加多千幾蚊去升級。

公司桌上換上 MBA,外表分別唔係好大。但用起上嚟,真係跟舊 Macbook 有天淵之別!


除咗處理器快咗好多之外,MBA 用上固態硬盤(Solid State Drive)。自從屋企部 iMac 升級咗做 Lion 之後,我發現慢咗好多。Lion 似乎需要處理大量數據,所以硬盤經常要狂轉,影響速度。起初我都知固態硬盤會快啲,但冇諗過會咁爽!MBA 機仔細細,快過我部 4 年嘅 iMac Core Duo 2 好多好多!即使跟 Jayson 媽上一代嘅 MBP 比,都快好多!雖然 128G 唔係好大容量,但以我嘅「基本」安裝,都仲有 40G 剩。呢份聖誕禮物真係正到無得彈!

雖然 MBA 咁細部咁型,最好就乜套都唔好用。但係因為我會粗用,而且差不多每日都會帶出帶入,即使冇咁靚仔,都係有啲保護好啲… 而且都仲幾靚仔呀。




~ Lindberg

2011年12月22日

歡欣同樂聖誕節表演 2011

第一年的聖誕表演,Jayson 在台上呆企。第二年,因為發脾氣不能跟好朋友站在一起,繼續呆企。今年已經是第三年,情緒指數穩定,即使早上被我因小事而鬧了一鬧,心情也不太壞。到底今年在社區會堂會有怎樣的表現呢?


老師好似叫了小朋友們守秘密,每當我們問他會有甚麼表演,他都會用雙手蓋著咀巴,所以我們也不知道他會在台上做甚麼。

經過我們多日來的連番鼓勵之後,小聖誕老人終於要出場啦!


看了一會,差點感動流涕…

「阿仔郁啦!」


Jayson 都算跟得不錯,我們感到非常欣慰。手上繫著小鈴,隨著舞蹈響起鈴聲,令聖誕歌更添節日氣氛。

老師們很值得讚賞,除了服飾和舞步之外,還安排了同學走位。讓後排的同學,可以走到前排,左邊的會去到右邊。好讓每個同學都有一個好好的演出機會。

身上的聖誕老人服裝,還讓我們穿回家,第二天才還給學校。使我們可以帶著這個小聖誕老人四圍跟人影相留念。

「Jayson,您好叻仔呀!」

「爸爸唔好捉得咁緊啦!」


Jayson 跟女同學影相,果然有一「手」呀。沒有辜負到老爸和契爺對他的期望…


借此機會,預祝大家聖誕快樂,新年進步!恭喜… 恭喜…




~ Lindberg

2011年12月21日

一人一花計劃:秋英

繼上一年「大岩桐」種植成功之後,今年嘅「秋英」又成功開花啦!


起初種嘅時候,都好擔心佢會凋謝。除咗植物本身好幼小之外,最底最大塊嗰兩塊葉又死死下。後來我睇過學校其他樣本,先發現嗰兩塊應該係幼葉。初期用嚟支援生長用,之後謝咗都無乜大礙。

換完盆之後,「秋英」就越生越高。見到情況怪怪的,於是就睇番「說明書」。原來有個步驟叫做「摘心」,藉著摘除頂芽,以促使側枝發育。鬼識咩!一來真正嘅男人係唔會睇說明書,二來大閘蟹我都係連心食㗎啦!摘乜鬼喎!既然唔知點摘,加上大局已定,所以只好由得佢繼續生。


不過好彩生到咁高,都唔洗額外支撐。配以「自家秘傳咖啡水施肥法」,好快就見到花蕾啦!


唔知會開到幾大朶呢?




~ Lindberg

P.S. 「自家秘傳咖啡水施肥法」係利用洗咖啡機沖出嚟嘅水淋花。養份充足,並促進開花結果。


P.P.S. 上一年嘅「大岩桐」,長開長有!呢個「一人一花」計劃果然幾有趣!

2011年12月19日

抱 vs 按摩

每當接 Jayson 放學,他都會說很疲倦,扭我抱他走一段路。又不是去做甚麼苦力,怎會那應倦呢。扭計才是真的呢。

「爸爸,我好攰呀…(我要抱…)」

「但爸爸整親個膊頭,如果抱您再整傷啲,我今晚就幫唔到您 Massage 㗎啦。您想我抱定 Massage 呀?」

Jayson 鼓埋泡腮地停著,一點也不動。最後我只好放棄,忍痛抱起了他。

之後我跟他說:「咁爸爸抱您過埋條馬路啦。之後(條斜路)就要自己行啦。」

但抱了一會兒,他就要求落地自己行。

「自己行?真㗎?」

「嗯,自己行。我都係想要 Massage 多啲。」


小朋友,果然識貨!




~ Lindberg

2011年12月17日

學校旅行 2011:白鷺湖互動中心

今年學校旅行的目的地,是白鷺湖互動中心。由於是最後兩年可以跟 Jayson 一起去跟其他同學玩,所以很珍惜這個機會。加上之前沒有來過這裡,大人比小朋友更加興奮。


雖然白鷺湖遠在大埔,但一路都是高速公路,比我想象中近得多。一覺還未睡醒(我指我自己),己經到達目的地。

一落車,便是要做任何旅行團的指定動作:影團體相。之後,班主任就跟大家玩一個集體遊戲:掉手巾。


真的有點不相信自己的眼睛。簡單的解說,小朋友們已經掌握到遊戲的規則。起初還有一點擔心,沒有同學會掉到 Jayson 的後面。見到 Jayson 接過手巾,就好像感受到 Jayson 可以融入這一班,感動得有點想流下淚來。而且 Jayson 很明白這個遊戲的規則,跑一個圈,才「飛身」坐下來。

玩過集體遊戲之後,大家便可以自由活動。除了白鷺湖中有水上單車,互動中心為我們安排了很多活動。Jayson 聽到有扭氣球,當然要先去拿一個。起初我們擔心每項活動都會有很多人排隊,但可能因為有足夠的選擇,所以也不太用排隊。扭氣球這裡,我們是第一個到達。
這裡的哥哥扭氣球很有一手。我第一次見人用一個氣球,可以扭一架單車出來。厲害!


然後我見有得做布公仔,便慫恿 Jayson 去玩。一個布造手套,小朋友可以自己剪下不同顏色的布塊,用雙面膠紙黐上做裝飾。


這是 Jayson 自己一手一腳做的製成品。


然後便去了做彩沙畫。這種彩沙畫,家裡也有一包未開。正好拿來試驗一下。隨著圖案的形狀,將貼紙一片一片地撕下,就可以染上不同顏色的彩沙。可惜彩沙不是很足夠,效果做出來不是太好。


吃午飯之前,我們走了去做麵包。每人有一個麵團,自己壓平之後,就可以放上材料,如朱古力、芝士、提子乾。這些都是 Jayson 喜歡的食材。然後包好,就可以拿去焗。


左邊是 Jayson 的朱古力包,右邊是媽媽的朱古力卷。


玩了一個早上,肚子也開始餓了。學校說這裡有餐廳,亦有些小食。所以我們只是隨便的準備了幾份芝士火腿三文治。在找地方坐下的時候,遇上了 霞姐 和 群姐 這兩對孖寶。

不知道前生修了甚麼的道,Jayson 明明是沒有討人歡喜的性格,但身邊的人就是很疼愛他。在我們不為意間,霞姐 偷偷地拉了 Jayson 去請他吃燒賣。當 Jayson 媽發現的時候,一切已經太遲。真的十萬個不好意思。而 Jayson 當然高興地,把燒賣盡掃入肚。但我準備的三文治,就留給我自己吧。唉…


吃完午飯,麵包也剛好製成。比起年初到「假日農莊」做的麵包,這個比較像樣,味道還很不錯!

「各位觀眾,爆醬芝士包!」


轉眼間,已經差不多到回程的時候。Jayson 說要玩充氣彈床。可能其他小朋友都玩過,到他要玩的時候,竟然又沒太多人。比起之前到「充氣嘉年華」,Jayson 的「馬步」明顯穩定得多。雖然不及其他人爬上爬落,但也不需大人陪同,自己一個人在裡面四處跑跳。


最後,我們拿了一些草去餵羊。那些羊不停地吃,難道不會飽的嗎?即使有這麼多小朋友餵飼過,牠們還是很心急地去搶食。Jayson 因為放不切手中的草,不小心被草割傷手指。幸好不是割得太深。


問過 群姐 拿藥水膠布之後,便要上回程車。不消一回,Jayson 跟我先後睡著了…


其實參加旅行的另一個目的,是跟新同學和家長聯誼一下。但我們只顧著自己四圍玩,到最後,都沒有好好的去認識一下對方。相比其他家長,他們就很有準備。有的帶了一張紙,寫下每一個新相識的同學。看似沒有這麼需要,但就真的能幫助建立小朋友的社交能力。這方面,我們還需和 Jayson 一起努力。幸好,回家途中,Jayson 跟一個住同屋苑的同學交了朋友。還在屋苑的遊樂場玩了一會。希望 Jayson 會更放膽去認識新朋友吧!



~ Lindberg

2011年12月14日

貓兒也保濕

Julie 除咗好似一般女仔咁鐘意食甜品之外,原來對護膚都好有心得。近排天氣咁乾燥,最好當然就係做下保濕啦。


「Julie,您想保濕還保濕。但瞓爛咗細佬個玩具盒,您叫我點向佢交代呢?」

「喵…」




~ Lindberg

2011年12月12日

兒童按摩…盲人版

我最近得了一個代號。我的代號是「孖七」,職業是「盲人按摩師」。

能夠做到專業水準的「盲人按摩」,並非一朝一夕的成果。是需要長時期在漆黑中訓練,而且我有一個很嚴格的督導員:Jayson。


每晚當關了燈之後…

「爸爸,我今日好攰呀。想您幫我 Massage。」

「爸爸,我呢到好攰。我想您按多一陣。」

「爸爸,您要按完呢到(左手),然後呢到(左腳),然後先呢到(右手),同呢到(右腳)。最後先背脊。唔好錯呀。唔係就唔好㗎啦。」聽到這裡,真的忍不住笑。
「爸爸,未夠呀。」

「爸爸,我好鐘意您咁樣。」我幫他拉筋。

「爸爸,您唔好大力㩒我啲骨頭喎。我會痛㗎。」

「爸爸,我要您再咁樣咁樣(拍拍下)。」

因為以上一切都要在漆黑的房間內進行,位置需要拿捏得很好。經過多個月的訓練,我有信心能夠做一個稱職的「盲人按摩師」。

其實開始每晚都幫 Jayson 按摩之後,也擔心過按摩對小童的身心,有沒有壞的影響。經網上研究一番,都只能找到一些好處:
  • 舒緩壓力:小朋友也有壓力,而且未必比大人的少。
  • 加強集中力:當壓力得到舒緩,身心處於鬆馳的狀態。心無雜念,會令精神更容易集中。因此,也會用於過度活躍的小朋友身上。
  • 加強自信:身體的接觸,再加上按摩時的一對一對話,可以建立小朋友對人的信任。從而增強社交能力及自信。
  • 健康發育:按摩可以促進身陳代謝及血液循環。而當生病的時候,按摩更可以減輕肌肉的不適。
  • 增加父子之間的感情:這個不容置疑。
我的按摩方法其實很隨便。幫他輕輕按按手腳肌肉,拉拉大腿筋。盡量令他放鬆,然後好好安睡。然而會否寵壞小朋友,我覺得凡事都不能夠一概而論。只要做得合情合理,我覺得便可以。

而且對大人亦都是一種鍛煉。除了學得一技旁身之外,對如何當一個有耐性的家長,也非常有幫助。這樣的每晚跟小朋友按摩十五分鐘,比起甚麼親子活動更加親摯。

但很可惜,當我問他:「咁當您大個仔,會唔會幫番爸爸 Massage 㗎?」

他回答說:「咁我會好攰嗰喎…」

唉…



~ Lindberg

2011年12月11日

寒冬早上

於一個寒冷的冬天早上,外面氣溫只有攝氏十度,有甚麼好得過在家中,吃一碗熱辣辣的即食麵?


天氣寒冷,除了可以吃些暖的,大家還要加衣,別著涼呀!最好留待家中,做適量熱身運動。

「爸爸,食完啦!我要玩電視遊戲機!」

 「…」




~ Lindberg

2011年12月9日

Club Med 布吉 之 精彩表演篇

起初聽到 Club Med 每晚都有由自己啲工作人員做嘅表演,感覺怪怪的。自己人做啲表演會有幾專業呀?第一次踏入劇院,見到一個簡單嘅舞台,頭頂有啲空中飛人嘅設施,對於整件事就更加迷惑。


誰知每晚都睇到拍爛手掌,有晚仲因為出咗去睇大象表演,而錯過 Club Med 嘅表演,令到我哋心中叫笨。Jayson 仲要成日問住幾時去「睇 Show」。

節目由 Crazy Signs 開始,令大家進入亢奮嘅情緒。然後主持就介紹明日主題。有模特兒示範大會指定服式,等大家可以為明天晚飯準備一下。之後大家一齊大叫:「Show Time!」(Jayson 叫得好大聲),各項表演就開始。

歌舞表演嘅演員,好多都係平日幫我哋嘅工作人員。作為一個業餘演員,我覺得佢哋好樂在其中,享受緊自己份工作。所以睇得好開心。


而雜耍真係睇到我哋目定口呆。原來其中有幾位工作人員,都真係接受過專業訓練。


如果唔係,邊到敢做啲高空動作呢?表演真係好有專業水準,非常出色。


Jayson 同我最鐘意睇,就係小丑表演。呢位搞笑巨星來自本地,唔出聲已經可以引人大笑。喺呢到可以睇到咁專業嘅演出,真係喜出望外。


而最精彩嘅就係表演晚晚不同。太陽劇團 Circuit de Sole 都做唔到啦。除咗會喺呢個劇院演出,佢哋仲會移師到室外嘅空中飛人場地,進行更高難度嘅表演。不過好可惜,當佢哋打算到外面表演嗰日,竟然落起雨來。所以只好留喺室內表演啦。


節目由 Crazy Signs 開始,再由 Crazy Signs 結束。睇完之後,意尤未盡的話,仲可以稍移玉步,過隔離酒吧飲番杯(記住,係任飲唔洗錢!),聞歌起舞。每晚都可以咁玩法,難怪 Jayson 都大叫:「It's Show Time!」


待續…


~ Lindberg

2011年12月7日

近期畫作

昨天晚上,當 Jayson 做完功課之後,獨個兒在房中畫畫。其實也不算是畫甚麼,因為仔細一看,又是他的「ABC」。但我很喜歡今次的作品。


他用了一條線,連貫起各個英文大草字母。濃厚的創意,巧妙地利用了空間,令人有一點抽象的感覺。

但當我揭前幾頁,不禁令我嚇了一跳。為何他會懂得「A」字頭這個字?還要一個不夠,而是要眾數那麼多的呢?

「阿仔,您寫啲乜嘢呀?!」我語帶一點怒氣。

他回答說:「S…U…N…G…L…A…S…S…E…S,Sunglasses 呀嘛。」


「噢… 係喎!嘻嘻… Jayson 好叻仔呀!」

「爸爸,您以為係乜嘢呀?」

「冇嘢!Jayson 好叻。」滴汗中…



~ Lindberg

2011年12月5日

iPhone 遊戲推介(幼兒版)

好友 奧利花 經常咁講:「打機對大腦發展好有幫助,亦都可以鍛煉反應。睇下我哋(呢班兄弟)由細打到大,個個都咁醒就係臨床證據啦。」我搵唔到理由反對佢,因為事實上,我都真係幾醒。

而我就覺得玩乜都冇所謂,最緊要係答到以下兩點:
  1. 點解俾佢玩。如果只係想避免自己去陪下個小朋友,唔該自己檢討一下先。如果係喺啲無傷大雅嘅情況下,玩啲適合小朋友嘅遊戲,我覺得還可以
  2. 玩完有咩得著。如果只係為咗娛樂,我相信仲有大把可供互動嘅遊戲,可以大人細路一齊玩。如果只為消磨時間,我覺得咁細個就只得電子遊戲呢個選擇,未免太灰啦。但如果遊戲可以有某啲得著,大人又可以從旁指導一下,咁都唔錯喎。

喺我部電話,有差不多兩版嘅遊戲係屬於 Jayson 嘅。佢知我有「忿怒鳥」等嘅遊戲,但佢知道有咩佢玩得,有咩係唔得。某程度上,都係學習嘅一種。
其中有幾個遊戲值得介紹一下。

1) Feed Me! PencilBot Preschool:呢個差不多係我第一個買嘅遊戲。包含邏輯推理、數學、英文等,都幾有難度。每條題目有三個選擇,小朋友要選擇正確答案,然後餵俾集怪獸食。當初見到 Jayson 識得答,心中都不禁拍咗幾下手掌。可以當係補充練習咁玩㗎。哈哈哈哈…


2) Interactive Alphabet:雖然只係讀啲 ABC,但每個字母都有啲嘢玩。初初學 ABC 嘅時候,應該覺得幾有趣。

3) Park Math:俾小朋友有個數字嘅觀念,基本加數及可謂相等。

4) Word Wagon:當小朋友要學串生字嘅時候,呢個係幾好玩嘅遊戲。仲可以提高學習生字嘅興趣。

5) abc PocketPhonic:舊年 Jayson 學 Phonics 嘅時候就最鐘意玩。睇住佢玩,先知原來佢識得仲多過我…

6) Shape Puzzle:玩砌圖當然係實物一塊塊好。但呢個勝在有好多主題,每個主題又有十幾個圖案要砌。簡單得嚟仲順便學埋英文。

7) Memory Train:呢個係最近買嘅遊戲。挑戰小朋友嘅記憶及專注力。起初好簡單,有一個圖案慢慢走過,要記得形狀或顏色。之後就越來越難,非常刺激,大人都未必玩得掂。如果小朋友可以好有耐性咁玩完咁多排,咁就要恭喜你啦。

8) Musical Me:對於開始學音樂嘅小朋友,呢個遊戲應該幾得意。打拍子、音符等等。好簡單,令小朋友對音樂多一份興趣。

上面有幾個遊戲都係 Duck Duck Moose 出品。我買咗第一個覺得好,好自然買埋其他。除此之外,Duck Duck Moose 仲有一堆互動聽歌仔嘅遊戲,適合細啲嘅小朋友。Jayson 到依家都會攞番出嚟玩㗎。

而電子書,我就極少買。試過買過幾本,但與其俾佢講,不如我同 Jayson 讀仲好啦。我又唔信我會輸俾啲動畫呀!

除咗玩同學習之外,仲有一樣可以訓練嘅,就係適可而止。到應該停嘅時候,Jayson 會按「Home」鍵,去番第一版,然後關機先俾番我。當然都有唔願意嘅時候,不過我反而心中叫好,因為咁即係「教育時間」又到啦!



~ Lindberg