切麵包神器「麵包 Cut Guide DX」

我們大約隔天就會做一次麵包，晚上放好材料，預設早上6時出爐，一起床就能夠聞到香噴噴的麵包味。可是當見到工人姐姐切出來的麵包時，就大感失望。每塊都厚薄不一，三尖八角。但很難怪她，因為我的刀法也不見得有多厲害。

有見及此，我買了一個用來切麵包的神器：「麵包 Cut Guide DX」（HK$158）。

只是名字已經覺得它很強！ 這個神器有四個設定，可以讓你切出不同厚薄的麵包。只要設定好厚薄，然後把麵包刀對準坑位，慢慢鋸下去就可以。由最薄的 10cm 至用來做「厚多士」的 25cm 也沒有問題。而且摺起來非常慳位，易於收藏於民居。

除了厚薄可以控制之外，還可以調控去配合不同高矮肥瘦的麵包。

用法很簡單，首先把頭尾兩邊的麵包皮切掉，然後放在神器之上。重點是不要太用力去推實麵包，否則便會因為擠壓而切得比預期厚。另一方面，麵包要待涼才好切，刀要夠長，堅定地前後一下一下鋸下去就可以。

起初切下去時，麵包也會變形，但切好之後就是厚薄均勻的麵包。

這個「麵包 Cut Guide DX」當然不及工業用的切麵包機好用，而且因為用後要清洗多一件東西，我隱約感到工人姐姐的怨氣，所以我最多都只能給它7分（10分滿分）。能稱之為「神器」，其實正確意思是「只有神經病才會花錢去買的器材」。不過從此以後，我們確實就有切得整整齊齊的麵包吃了。

~ Lindberg