蜆是怎樣繁殖的？

這晚接 Jayson 放工（做完茄哩菲），我帶他坐船回家。到了北角碼頭，Jayson 媽下令叫我買兩隻蟹加餸。而 Jayson 便嚷著要吃蜆，雖然沒有花甲，幸好也買到沙白。$30 買了一大袋。

這是工人姐姐第一次炒蜆，鑊氣雖然不足，但新鮮的海鮮還是好好味。Jayson 左右開弓，一邊吃，一邊拿著蜆殼來把玩。他問媽咪：

「您知唔知啲蜆點生 baby 㗎？」

「我都唔知喎…」媽咪回答說。

「等我話您知啦。」他說。

他把一個蜆殼放進另一個蜆殼，然後說：

「當蜆媽咪『big bob』（打嗝），咁佢個 baby 咪就咁飛出嚟囉。」

媽咪口中那啖飯險些隨著那隻蜆 baby 噴了出來。雖然覺得很好笑，但大家應該開始明白，Jayson 為甚麼一餐飯要吃一個多小時。唉…

當然，蜆並非這樣繁殖。於夏天的時候，蜆爸爸和蜆媽媽會在暖暖的海水中，漁翁撒網般釋放出卵子和精子（這是我不會在海灘游泳的其中一個原因。試想象一下，當張開口，成萬上億的蜆爸爸精子沖入口中… 感覺非常惡心…）。當卵子和精子有幸結合之後，就會開始細胞分裂，變成幼蟲。之後長出吸盤和硬殼，最後加上蒜蓉、豆豉、和辣椒，就變成我們所吃的豉椒炒蜆。但亦有些貝類是用類似 Jayson 所講的方法繁殖，例如田螺，卵子於田螺媽媽體內受精，然後孵化。（這亦是我不愛吃田螺的原因，因為往往都會吃到一口田螺 baby。善哉…善哉…）

~ Lindberg