材料：
米 2 杯
雞肉 100 克
清酒 少許
牛蒡及紅蘿蔔絲 半包（約 80 克）
青豆
直菇 2-3 條（每條切成 4 片）
乾冬菇（或意大利野菌）兩片
煮汁：
稀釋的鰹魚湯底 500 毫升
清酒 2 湯匙
豉油 2 湯匙
鹽 2/3 茶匙
鰹魚湯底可以買濃縮的來稀釋，大概煮麵的濃度就可以。牛蒡及紅蘿蔔絲是從日式超級市場買的。雖然並不太過化算，因為用同等價錢去買牛蒡和紅蘿蔔可以做很多包這樣的東西。但這個節省人力之餘，一包還可以煮兩次，最重要的是可以放在冰箱，隨時都可以拿出來用。
做法很簡單。雞肉用酒醃一下，乾冬菇浸水，把其他杯料洗乾淨，然後先把米放進電飯煲。轉眼間，一屋就會洋溢著鰹魚和菇的香味。煮好之後，把飯打混就可以和一家人分享。
~ Lindberg
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