Afro-Caribbean Jazz Sextet

每年一到藝術節，郭生就會搵我去睇表演。佢會睇好多場，然後搵啲啱我嘅先叫我。好兄弟！唔知點解有啲似以前另一個朋帶我返主日學咁。哈！

以前我地會去聽歌劇，依家都係去聽爵士樂多啲。今次個傻佬仲請我聽：Eddie Palmieri 的拉丁爵士樂六重奏！聽完之後，簡單形容就係四個字：「精神爽利」。

強勁嘅拉丁節拍，加上爵士樂嘅旋律，真係可以令每一個細胞都跳躍起來。

頭一曲 Eddie Palmieri 鋼琴獨奏。曲名叫：「免治牛肉」。聽緊嗰時諗起之前晚飯去大家樂食嗰碟海南雞飯，十個難食。我不停去想象一碟古巴嘅免治牛肉飯，究竟同我地香港嘅有乜唔同呢？我地有牛肉、蕃茄、雜豆，上面打多隻生蛋就係「窩蛋免治牛肉飯」。我彷佛見到碟飯喺個台上面轉，好香… 後來睇番菜譜，古巴嘅免治牛肉飯咪同我地嘅差不多。基本上係以下材料一鑊熟！

* 1 pound ground beef
* 1 teaspoon oregano
* 1 teaspoon cumin
* 4 cloves garlic
* 1 medium white onion (chopped fine)
* 4 cloves garlic
* 1 medium white onion (chopped fine)
* 1 small green pepper (chopped)
* 1/2 cup beef stock
* 3/4 cup tomato sauce
* 2 small potatoes (peeled and diced)
* 8 to 10 green olives (pitted)
* salt and pepper to taste
* olive oil for sautéing

之後嘅樂曲由 Eddie Palmieri 帶領，小號手吹得非常非常出色！高音準又好定。如果我吹到佢一成都發大達啦。咪住先！如果佢吹到四個八度，一成咪一個八度都吹唔到…

康加鼓鼓手只可以用上身來形容。三個鼓，打出一首好歌，十個勁！除咗都係打康加鼓，佢個外型都有啲係 Donkey Kong！嘻嘻…

而最意想不到嘅就係…好多靚女。哈哈哈！我睇文化活動真係值得支持同參加。西九萬歲！仲有好多學生嚟觀摩，非常好呀。可惜咁好嘅表演，文化中心嘅音樂廳都坐唔滿。浪費呀！唉…



~ Lindberg

P.S. 喺文化中心見到 Zingaro （星躍馬術奇藝坊）賣飛。好想去睇呀。我好鐘意睇馬戲，尤其是有動物嗰種。一見啲動物行出嚟就好白痴咁流晒眼水，唔知點解…
同事帶個女去睇，話好好睇，可惜如果兩個大人去睇，就好似好傻咁。希望 Jayson 快啲大個啦，到時就有借口一齊去啦。


P.P.S. 多謝郭生！