澳門之旅 - 大食篇之冠男軒美食

今期「食懵你」帶你嚟到澳門。（講到好似飲食節目咁…哈哈哈！）

喺橫過大海途中，一路諗午飯食啲乜。好想去啲舊式嘅茶樓飲茶。有諗過去龍華茶樓（罅些喇提督市北街5號），但可惜人地只係開到下午兩點。我地去到實過摸門釘。於是就決定去龍華附近嘅另一間老店：冠男軒美食。

冠男軒美食
提督馬路61號

睇雜誌介紹，此店出名食叉燒。就等我睇下佢比唔比得上我的至愛嘅「西苑」。

去到門口，見佢寫住：「吃一碗文化，享受半點人情味。」令人感覺唔錯。

但係另一邊，又有塊牌寫住：

「急尋：有名聲對社會有責任的人；有金錢對社會有貢獻的人…」

尋嚟做乜又冇講。係唔係我冇名聲就唔係佢地要嘅客人呢？怪怪的…

上到去，非常之舊式。或者用另一個形容詞，都幾「地踎」。可能因為剛剛過咗最旺嘅時間，地方非常污漕。但我勝在容忍力高，照食可也。

先叫個馳名嘅叉燒，同埋人地話幾好食嘅白糖糕。

叉燒係用碳燒，簡單蜜糖汁已經好香好好味。依家睇番張相都好想再食一塊。但係用嘅部位有啲似豬頸肉，雖然入口爽脆唔會乾，不過食多幾舊都幾滯。我個人認為呢到啲叉燒做得比較傳統地道，而我嘅至愛就整體上做得好啲。俾我揀，我都係愛我的「西苑」。

白糖糕就勁好味。唔會太甜，而重點係唔會酸。好正！

除此之外，就叫咗個豬膶燒賣，同一個鳳爪排骨飯。

不過不失啦。

埋單都幾貴。淨係碟叉燒都已經八十蚊。其他野食都要香港普通酒樓價錢，小點要成十蚊。唔怪之得佢話要急尋：「有金錢對社會有貢獻的人…」明白明白…


~ Lindberg